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那个工艺啤酒你真的在喝酒吗?一本方便的指南

点击量:   时间:2017-08-11 01:08:02

<p>你喝的当地酿造的啤酒很有可能实际上是一家大型跨国公司的一部分</p><p>随着Bud和Miller的销售降温,Big Beverage近年来至少有15笔交易购买精酿啤酒制造商</p><p> Anheuser-Busch InBev领导了这项指控,收购了10家小型酿酒商,其中包括最近在5月收购北卡罗来纳州的Wicked Weed</p><p> “工艺啤酒是啤酒发生的最好的事情,”AB InBev的Felipe Szpigel说道,他是该公司High End工艺品系列的总裁</p><p>对于工艺品收购,AB InBev专注于两个关键因素:对与Big Beer合作充满热情的创始人,以及寻找不同啤酒风格的混合物,因此公司不会过多地投注IPA,Sours或Saisons</p><p>例如,Wicked Weed的旗舰产品是西海岸IPA,名为Pernicious</p><p>苏格兰风格的ale Kilt Lifter是总部位于亚利桑那州的Four Peaks的畅销产品</p><p>工艺品收购往往导致更广泛的扩张 - 鹅岛和蓝月亮成为国家品牌; Elysian和Ballast Point也不甘落后</p><p>但是,当精酿啤酒交易发生时,粉丝经常会在Twitter等社交媒体渠道上大肆宣传</p><p>饮料业高管表示他们不会购买这些品牌来实施产品的重大变革</p><p> “我们唯一可以为他们做的就是继续制作好啤酒,”Szpigel在被问到可以采取哪些措施来缓解这些担忧时说</p><p>最受欢迎的竞争对手MillerCoors收购了较少的工艺品牌,因为它通过对Blue Moon和Leinenkugel的两次早期投资来开发工艺品</p><p>最近,它已经收购了St. Archer和Hop Valley</p><p> “我们做的第一件事就是品尝啤酒</p><p>无论公司的品牌有多好,如果我们不相信其品牌的质量,它就无法运作,“在MillerCoors指导第十和Blake啤酒工艺组合的斯科特惠特利说</p><p> AB InBev和MillerCoors都表示,他们希望创始人在营销和创新方面成为前沿和中心</p><p>在AB InBev,工艺创始人定期会面以分享想法</p><p>惠特利说:“他们酿造啤酒,他们想出了这些品牌,我们的工作就是支持他们,让他们在更多的地方获得啤酒,而不是自己获得</p><p>”工艺势利者对这一趋势采取了犯规的态度</p><p> “存在混淆,遗憾的是,所收购品牌的标签缺乏透明度,”酿酒商协会的工艺啤酒项目主管朱莉娅·赫兹说,该协会主张代表不归大啤酒所有或控制的小型独立酿酒商</p><p>英国航空公司最近开始推出一种特殊印章,称“独立工艺”将品牌与AB InBev和其他大型酿酒商所拥有的品牌区分开来</p><p>广管局总裁兼首席执行官鲍勃·皮斯表示,啤酒爱好者有权了解哪些公司背后的工艺品牌在全美范围内占据了更大的货架空间“啤酒爱好者对啤酒厂所有权的透明度感兴趣, “皮斯说</p><p> Big Beer的工艺创始人讨厌对什么是或不是工艺的斗争(主要是因为他们想要不管所有权如何都继续以这种方式营销他们的啤酒)</p><p> “你们真的在战斗中,”Wicked Weed创始人联合创始人Walt Dickinson在响应BA对工艺标签的呼吁时表示</p><p>他说啤酒酿造商需要联合起来,停止向葡萄酒和白酒制造商放弃市场份额,而不是争吵标签</p><p>迪金森说:“我的意思是在一天结束时,我们都在制作啤酒</p><p>”这篇文章的一个版本出现在2017年7月1日的“财富”杂志上,标题为“饮酒本地,